Uçucu yağların çoğu, Buhar Damıtma yoluyla elde edilir.Bu yöntemle su bir tencerede kaynatılır ve buhar, su kabının üzerinde asılı duran bitki materyalinden geçerek yağı toplar ve daha sonra buharı tekrar suya çeviren bir kondansatörden geçirilir.Nihai ürüne distilat denir.Distilat, hidrosol ve uçucu yağdan oluşur.
Uçucu yağlar, ayrıca bilinen ve uçucu yağlar veya uçucu yağlar, bitkilerden ekstrakte edilen aromatik konsantre hidrofobik uçucu sıvıdır.Esansiyel yağlar, çiçeklerden, yapraklardan, gövdelerden, kabuklardan, tohumlardan veya çalıların, çalıların, otların ve ağaçların köklerinden çıkarılır.Uçucu yağ, çıkarıldığı bitkinin karakteristik kokusunu veya özünü içerir.
Başka bir deyişle, uçucu yağ, bir bitki veya ağacın çiçeklerinden, taç yapraklarından, yapraklarından, köklerinden, kabuklarından, meyvelerinden, reçinelerinden, tohumlarından, iğnelerinden ve dallarından elde edilen esanstır.
Uçucu yağlar, bitkilerin özel hücrelerinde veya bezlerinde bulunur.Baharatların, şifalı otların, çiçeklerin ve meyvelerin kendine has koku ve tatlarının ardındaki nedenler bunlardır.Tüm bitkilerin bu aromatik bileşiklere sahip olmadığını not etmek ilginçtir.Şu an itibariyle, yaklaşık 300'ü ticari olarak önemli kabul edilen yaklaşık 3000 esansiyel yağ bilinmektedir.
Uçucu yağlar uçucudur ve havaya maruz kaldıklarında hızla buharlaşırlar.Uçucu yağların çoğu, kırmızımsı olan tarçın esansiyel yağı, mavimsi olan papatya ve yeşilimsi renkli pelin esansiyel yağı gibi birkaç tanesi dışında renksizdir.Benzer şekilde, tarçın esansiyel yağı, sarımsak esansiyel yağı ve acı badem esansiyel yağı gibi esansiyel yağların çoğu sudan daha hafiftir.Uçucu yağlar genellikle sıvıdır, ancak sıcaklığa göre katı (orris) veya yarı katı (gül) olabilir.
Uçucu yağlar karmaşık bir bileşime sahiptir ve alkoller, aldehitler, eterler, esterler, hidrokarbonlar, ketonlar ve mono- ve seskiterpenler veya fenilpropanlar grubuna ait fenoller ile uçucu olmayan laktonlar ve mumlar dahil olmak üzere yüzlerce benzersiz ve farklı kimyasal bileşen içerir.
Gönderim zamanı: Mayıs-07-2022